Ramenhunger?
Wir freuen uns auf deinen Besuch
Sommer Karte
Sobanudeln • Teriyakisoße • Tamago • Edamame • Kimchi • Lotuswurzelchips • Kirschtomaten • Sushiingwer • rote Kresse
Sommer pur in einer Bowl voller Farben
Drei Mochi in den Sorten Mango, Kokos und Matcha mit frischem Obstsalat
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Essen im Umaii
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Ramen liefern lassen
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Handgemacht
Handgemacht wird bei uns groß geschrieben und auf Geschmacksverstärker verzichten wir ebenfalls gern. Um unseren Gästen immer die bestmögliche Qualität bieten zu können, kochen wir unsere Brühen, Pasten und Getränkesirupe täglich frisch. Auch unsere Nudeln werden mit Hilfe unserer japanischen Nudelmaschine täglich mit viel Liebe produziert. Unsere Toppings marinieren wir geschmackvoll und bereiten sie schonend vor, damit im Restaurant alles wie am Schnürchen laufen kann.
Wir sind Umaii
Es war einmal eine Idee. Die war so wagemutig, dass so mancher an deren Umsetzung zweifelte. Aber wenn man nur fest genug an etwas glaubt, wird es dann Realität? Unsere Antwort lautet: Ja.
Ein wenig hat es sich so angefühlt, als wir im April 2010 unsere Türen zum ersten Mal öffneten. Damals war das Konzept Ramenbar in unseren Breitengraden noch ziemlich, ziemlich unbekannt. Nicht wenige haben sich gefragt, was genau wir da eigentlich machen. Ramen? Nudelsuppe? Das soll japanisch sein? Fragezeichen.
Gaumenfreude verschenken
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